Проект содержит подробный план организации рюмочного заведения, которое является любимым среди населения.

Такое заведение способно возвратить и окунуть человека в прошлое, во времена, когда человек мог провести время в дружелюбной компании потратив не большую сумму средств. Нынешние заведения подобного плана являются более современными, но всё же существует возможность открыть рюмочную старых времён с определённым интерьером, который многим пришёлся бы по вкусу. Стоимость учреждения рюмочного бара станет не очень уж и затратным, например, в сравнении, с тем же элитным рестораном.

Данная проектная документация позволяет бизнесмена узнать о нюансах бизнеса, первоначальных затратах и основным моментах ведения данного начинания. Помещение должно быть оснащено хорошей системой вентиляции, оно должно быть чистым и светлым в соответствии с санитарно-эпидемиологической службой. Также внимание следует обратить на подбор сотрудников: кроме продавца нужно нанять посудомойку, помощников поваров, уборщиков и охранников. График работы рюмочного заведения должен соответствовать общественным нормам.

Приступить к изучению документации можно уже сегодня. Документация содержит в себе советы, которые будут касаться вопросов с арендой, с бумагой, лицензированием и финансированием. При обеспечение постоянного потока людей, заведение подобного направление обещает себя быстро окупить. Требования, которые будут предоставляться к пище: еда должна быть недорогой, вкусной, свежей. Рюмочные предпочитают подавать своим посетителям: пельмени, рубленое мясо, рыбу, салаты. Основной же упор должен делаться на алкогольную продукцию. Необходимо тщательно подобрать ассортимент и качественную продукцию.

Скачать бизнес план для открытия рюмочной

Содержание

  1. Конфиденциальность
  2. Резюме
  3. Шаги по реализации
  4. Описание объектов
  5. Маркетинговый план
  6. Техническая и экономическая документация по оборудованию
  7. План финансов
  8. Оценки рисков
  9. Инвестиционное обоснование (финансовое и экономическое)
  10. Заключение и выводы

Приложения:

Таблица 1. Этапы проектирования

Таблица 10. Мебель для посетителей

Таблица 18. Дисконтирование денежных потоков (2 отчетных мес.)

Таблица 19. Затраты для реализации проекта

Таблица 20. Оплата труда и налогообложение

Основные показатели:

  • Стоимость проекта: 2800000 руб.
  • Общая сумма начисленных процентов: 190773 руб.
  • Точка безубыточности: 9 мес.
  • Ежемесячные выплаты расходов: 295050 руб.
  • Доход проекта за 2 года: 22252919 руб.

При увеличении объемов потребления в размере 10% в год, предприятие может достигнуть роста объемов реализации до 19.4 млн. рублей в год и более.

Общее количество страниц: 39