В настоящее время практически вся сильная половина человечества обожает пиво. Помимо этого, слабый пол также отличается особой привязанностью к данному напитку. Особенно пользуется популярностью живое пиво, или как его ещё называют «пиво на разлив». По статистике данный бизнес в стране считается высокорентабельным. Поэтому если вы любите смотреть футбол в приятной компании друзей с бокальчиком пива, - данный бизнес для вас .

332.jpg

Вообще живое пиво отличается от бутылочного тем, что срок его хранения составляет не более трёх дней, а изготавливается оно из отвара ячменя и хмеля, то есть своеобразного сусла.

Открыть магазин, в котором потребитель сможет насладиться несколькими сортами живого пива, не так уж и сложно. Считается, что расцвет данного бизнеса пришёлся на кризисные 2007-2008-ые годы, когда многие люди, оставшись без дохода, вложили последние инвестиции в такой небольшой и высокодоходный бизнес. В перспективе вы сможете открыть и собственную мини-пивоварню, и предлагать в своих магазинах живое пиво собственного производства. Кроме этого не обязательно ограничиваться единственным магазином, со временем вы сможете стать владельцем целой сети таких магазинчиков, расположенных по всему городу.

Среди недостатков такого бизнеса выделяют сезонность. Зимой спрос на пиво резко снижается, поэтому время, пока на улице холодно называют «мёртвым сезоном». Также сложности может вызвать юридическое оформление проекта. Необходимо пройти проверки всех необходимых инстанций, а также пройти проверку качества предлагаемого продукта, получить лицензию на торговлю алкогольной продукцией.

При правильном ведении бизнеса все убытки «мертвого сезона» окупаются за два-три месяца успешных летних продаж. Что делает проект по открытию магазина живого пива достаточно доходным и высоко-рентабельным. Сроки окупаемости невелики, они составляют менее года.

Для эффективного и успешного ведения бизнеса необходимо предварительно составить бизнес-план, который поможет спланировать ваш бизнес. С такими примерами вы можете ознакомиться ниже.

Скачать бизнес план магазина разливного пива

Организация бизнеса- данный бизнес-план содержит теоретическое и практическое описание организации бизнеса по продаже живого пива. Представлены все организационные этапы бизнеса с подробным описанием. Произведены расчеты экономических показателей, характеризующих эффективность проекта. Среди них выручка, рентабельность и сроки окупаемости бизнеса. Произведён анализ рынка, выявлены конкуренты и потребительские предпочтения. Кроме того выявлены все недостатки, сложности бизнеса, а также - перспективные стороны развития. Даны советы от опытных бизнесменов в данном сегменте рынка.

Качество продукции- представлен бизнес-план конкретного предприятия, которое самостоятельно производит и реализует живое пиво. Содержит перечень факторов, которые отвечают за качество готового продукта, описывает необходимые виды сырья для производства пива, произведена их сравнительная характеристика. Представлено описание технологии производства. Большое внимание уделено качеству изготавливаемого продукта, описан химический состав, которому оно должно удовлетворять.

Анализ деятельности и перспективы развития- содержит бизнес-план открытия собственной пивоварни с возможностью дальнейшей реализации в своём магазине. Большое внимание уделено анализу существующей ситуации на рынке, разработана подробная маркетинговая политика. Рассмотрены крупнейшие мировые экспортеры и импортеры пива. Произведён анализ ценовой политики предприятий-конкурентов. Приведены перспективы развития рынка и проанализирована его ёмкость. Описан рынок сырьевой базы и тары пивоваренной промышленности.

Анализ технико-экономических показателей- содержит бизнес-план по производству живого пива и его дальнейшей реализации. Произведён анализ конкурентов на рынке производителей живого пива. Приведены статистические данные, связанные со спросом на пиво. Определены его основные потребители, произведена их разбивка на группы по различным параметрам. Составлен подробный маркетинговый план. Представлен производственный план, в котором описано необходимое оборудование, сырьё и затраты.